Los tres mejores destinos para comer, según Gordon Ramsay. Asia arrasa y un lugar de España se cuela en la lista

Cuando uno de los chefs con más estrellas Michelin del mundo responde a la pregunta de dónde se encuentran, según su opinión y conocimiento profesional, las tres mejores cocinas del planeta, uno espera escuchar alguna mención a la gastronomía francesa, la italiana o la mexicana. Sin embargo, Gordon Ramsay ha sorprendido con su lista en la que ya adelantamos que sí se ha acordado de España.

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El cocinero británico es uno de los rostros más populares de la cocina mundial, sobre todo por sus apariciones televisivas. Aunque también por haber llegado a tener 17 estrellas Michelin distribuidas por sus distintos restaurantes. Así que, en los que respecta a gastronomía, sabe de lo que habla.

El youtuber coreano Cho Seung-yeon lo sabe y en una entrevista para su canal consiguió que Ramsay se mojara ante la pregunta de cuáles son, ahora mismo y bajo su criterio, las mejores cocinas del mundo. La respuesta sorprendió por lo inesperada y alejada de tópicos que resulta.

Laos

El sudeste asiático sale muy beneficiado del ranking del chef con sus dos primeras menciones. No obstante, es Laos donde dice que se encuentra actualmente su país del mundo favorito para comer.Al respecto, explicó que "al pasar tiempo en el campo, lejos de las trampas para turistas, la comida estaba fuera de serie". Además, destaca como punto positivo  la influencia que su gastronomía local recibe de vecinos como Vietnam, Tailandia, Camboya y China. Esto cuenta que potenciar platos con "verduras, carne y pescado o fideos o arroz para completar".

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Vietnam

Quedándose sin salir del sudeste asiático, confesó también su preferencia por la gastronomía vienamita, que considera "un extraordinario crisol de buena comida". Además, la considera una cocina de enfoque humilde pero increíble.

Madrid

Aunque no es un país, Ramsay eligió, concretamente, la capital de España para ocupar el tercer puesto de su lista. "En Madrid también están sucediendo muchas cosas interesantes", sostuvo aunque sin entrar a profundizar en por qué Madrid está seduciendo a Ramsay.

Eso sí, también quiso dejar claro que, a pesar de todo, su plato favorito sigue siendo el pollo tikka masala de los restaurantes indios en Reino Unido.

Foto de portada | Javier Lastras y Dave Pullig

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