María Yuste
Editor SeniorEl primer día de Donald Trump en la Casa Blanca ha dado para mucho, incluido un varapalo para la gastronomía española. Y es que no volveremos a ver el chef José Andrés como asesor presidencial en deportes, ejercicio y nutrición. Trump lo ha dado a conocer primero como un despido debido a que "no está alineado con nuestra visión de Hacer a Estados Unidos grande otra vez”, según sus propias palabras en un comunicado donde también usó su famosa frase en el programa 'The Apprentice': "YOU'RE FIRED!". Sin embargo, el cocinero español ha defendido más tarde que se trata de una renuncia voluntaria que presentó la semana pasada ya que "su periodo de dos años había terminado".
De recibir la Medalla Presidencial a ser despedido en solo dos semanas
Nacido en Asturias, criado en Santa Coloma de Cervelló (Barcelona) y residente en Estados Unidos desde los 21 años, José Andrés es el mejor embajador de la gastronomía española en el país norteamericano. De hecho, su restaurante Jaleo fue el primero en introducir la cocina de tapas en Estados Unidos y, en la actualidad, gestiona un grupo de hostelería con una veintena de prestigiosos restaurantes solo en dicho país.
Su destitución del Council on Sports, Fitness and Nutrition forma parte de una revisión que está haciendo el equipo del líder republicano de un millar de nombramientos hechos por el anterior presidente. De hecho, hace solo dos semanas, Joe Biden le entregaba al asturiano la Medalla Presidencial de la Libertad junto a otras 18 personalidades del mundo de la política, el deporte, el espectáculo, la ciencia y la abogacía.
Con motivo de este reconocimiento, José Andrés publicó en sus redes unas palabras de agradecimiento que releídas ahora adquieren una dimensión irónica: "Cuando llegué a Washington DC en 1993, el senador Moynihan me dijo: 'Si amas a Estados Unidos, Estados Unidos te querrá siempre'".
@chefjoseandres
Además de su labor como chef y empresario, en el año 2010 fundó la ONG World Central Kitchen, con la que presta ayuda en emergencias climáticas, humanitarias y comunitarias repartiendo comida de calidad a las personas afectadas. A finales del año pasado, precisamente, el chef viajó al epicentro de la DANA en España y también ha enviado alimentos a Gaza, donde murieron tres de sus voluntarios en un ataque.
No obstante, los vínculos del cocinero con la Casa Blanca se remontan a mucho antes de que Biden fuera nombrado presidente. En 2012, fue el encargado de cocinar para la cumbre del G8 en Washington, cuando Obama era el presidente. Además, para entonces, ya era colaborador habitual junto a Michelle Obama de la asociación contra la obesidad infantil Let’s Move.
Lo que se perderá Trump
Ya haya sido una destitución o una baja voluntaria, suponemos que no veremos a Donald Trump cenando con Melania en el Mercado Little Spain que José Andrés tiene en Nueva York... Aunque el nuevo presidente de los Estados Unidos todavía puede aprender secretamente sobre las bondades de la gastronomía de España en su pódcast, newsletter, docuserie en HBO o incluso en 'The Drew Barrymore Show', donde el asturiano se hizo viral hace unos años por darle a conocer al público estadounidense las ventajas que tienen los xuxos sobre el croissant.
Y es que el chef nunca pierde la oportunidad de hablar de nuestros mejores ingredientes y trucos de abuela. Si quisiera, Trump podría aprender de él la regla de las 20 pulgadas, con la que José Andrés le explica el tapeo español a los estadounidenses. También, un método muy fácil y práctico para que los platos de pasta le queden más sabrosos.
O, tal vez, cómo hacer para no pasar hambre en un avión cuando no le guste la comida que le sirvan. Seguro que tampoco sabe que el chef recomienda pelar esta fruta que, en realidad, nadie pela o que no ha probado nunca su hervido de verduras ni una buena cena de picoteo. Es una pena porque hasta él podría aprender a preparar ese aperitivo que se hace en un minuto, con solo dos ingredientes y es un clásico atemporal muy español. En cualquier caso, la Casa Blanca se lo pierde.
Foto de portada | @chefjoseandres
En Trendencias | [23 recetas de tartas y postres saludables para incluir en tu dieta sin miedo](https://www.trendencias.com/gourmet/15-recetas-tartas-postres-saludables-para-incluir-tu-dieta-miedo)
En Trendencias | [13 recetas muy fáciles con las que hacer en casa las quesadillas y wraps virales de TikTok](https://www.trendencias.com/gourmet/cuatro-recetas-muy-faciles-que-hacer-casa-quesadillas-wraps-virales-tiktok)
En Trendencias | 31 recetas reconfortantes y sanas para entrar en calor los días de nieve
Ver 0 comentarios