Pepa López
Editor SeniorVivo pegadita a la playa y, siempre que puedo, me escapo para comer mirando el mar. A veces preparo tuppers, pero a menudo tiro de comida preparada y la de Hacendado es la más lograda con creces. Eso sí, llegado un momento te cansas de comer tortilla, hummus o croquetas. Por eso cualquier lanzamiento de comida preparada de Mercadona me da curiosidad y el de hoy lleva el concepto de ensaladilla al siguiente nivel.
Yo adoraba la ensaladilla de Mercadona, me parece que está buenísima y en el punto perfecto de cremosidad. Pero ahora han querido ir un paso más allá y han lanzado una versión premium que me va a solucionar la vida. Se trata de una ensaladilla de marisco, para alimentarme rico hasta en la playa o de picnic.
Esta plato contiene bocaditos de mar, langostinos, merluza y mayonesa, todo ello coronado con huevo hilado para darle el toque gourmet. Es una propuesta muy versátil, porque se puede comer solo, pero también usarlo como base para ponerse creativo con tostas, mezclándolo con patatas cocidas e incluso usándolo de relleno de tartaletas de hojaldre.
Cuesta 4 euros y me soluciona comer rico, aunque la hora de la comida me pille en la playa o fuera de casa. Además, es una propuesta perfecta para llevar a cenas de picoteo o picnics, ahora que llega la primavera y apetece sentarse al solecito y darles a tus amigas un capricho con aspecto carísimo.
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